「驚き」を橋渡しする、ご褒美麺。

江戸時代から伝わる安城和泉伝統の手延べ製法にたつみ麺店独自の製法を加え、つるりとした至極の喉越しと唯一無二の食感、類い稀なる味わいを実現しました。

人から人へ綿々とつながる味の縁、そしてお客様の笑顔に支えられています。是非、当店自慢の手延べ麺をご賞味ください。

優秀味覚賞を18年連続受賞

優秀味覚賞は、世界の優れた味覚と品質を持つ食品・飲料品の評価を目的としたコンテストです。ベルギーのブリュッセルに本部を置く国際味覚審査機構(International Taste Institute 旧iTQi)によって毎年開催されています。ミシュラン・ガイドやゴー・ミヨーなどに認められた一流レストランのシェフ・ソムリエが味の評価を行います。 この賞を受賞するということは、世界に通じる食品・飲料であることの証です。モンドセレクションが「食の安全」を評価するコンテストに対して、iTQi優秀味覚賞は「美味しさ」を評価するコンテスト となります。

・2010年に麺類で世界初の三ツ星を獲得。

・2012年、３年連続で三ツ星を獲得したことにより「最優秀味覚クリスタル味覚賞」を受賞。

・2019年、10年間で7回の三ツ星獲得によりiTQiの最高賞である「ダイヤモンド味覚賞」を受賞。

モンドセレクション金賞15年連続受賞

モンド・セレクションは、ベルギーの首都ブリュッセルに本部が置かれています。お菓子の品質向上を目的に欧州共同体（EC）とベルギー経済省が1961年から開始。その後、酒類や食料品全般に対象が広げられ、現在は世界各国の食品メーカーが製品を出品する権威あるコンクールになっています。 モンド・セレクションには、毎年世界中から1,000種類以上の商品が応募され、厳しい審査を受けています。審査の結果、評価基準を満たした商品には賞が授与されます。

・2018年、10年連続受賞を達成した企業に贈られる「クリスタル・プレステージ・トロフィー」を受賞

メ～テレ「やればできる 旬感めし」にて紹介いただきました

たつみ麺店が、メ～テレ 朝の情報番組『ドデスカ！』のコーナー「やればできる 旬感めし」にて紹介されました。お笑いコンビ・ティモンディの高岸宏行さんと、メ～テレアナウンサーの島津咲苗さんがご来店。半生そうめんの製麺の現場や、こだわりの味と食感を実際に体験していただきました。番組内では、たつみ麺店の「味」と「想い」を丁寧に伝えていただき、とても嬉しく思っております。日頃よりご愛顧いただいているお客様のおかげで、このような貴重な機会をいただけましたこと、心より感謝申し上げます。これからも、皆さまに喜んでいただける手延べ麺を真心込めてお届けしてまいります。今後とも、たつみ麺店をどうぞよろしくお願いいたします。